Gelateria Pinagel
I laboratori
Nel 2018 Iginio è stato invitato in qualità di relatore al XV Congresso Internazionale di Cucina “Identità Golose Milano”, per l’occasione ha tenuto una lezione sul gelato al formaggio. Da quell’esperienza è nata l’idea di aprire il laboratorio Pina Gel al pubblico.
Da Aprile a Luglio Iginio ospita nella sua bottega laboratori di gelato artigianale per piccoli gruppi, massimo 6 persone, sia italiani che stranieri. I partecipanti vengono guidati nell’intero processo di preparazione del gelato partendo dalle materie prime, imparando i trucchi per riconoscere un buon gelato artigianale. Il corso è personalizzabile in base alle esigenze dei partecipanti ed ha una durata di circa 2 ore. Molti ospiti hanno già vissuto con noi questa esperienza.
Cosa aspetti?
Partecipa anche tu ai nostri laboratori di gelato!
